梨用热水加热 加热后会破坏梨中的这种物质

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又到了一年中季节交替的时候，梨作为秋天的应季水果，可以清心润肺、降火补水，所以自然集各种宠爱于一身。有人喜欢生吃，有人喜欢煮熟了吃，还有人把它当做止咳神器。

那么，梨到底是生吃好还是煮熟了吃比较好？煮梨水真的能治咳嗽吗？

(相关资料图)

下面是料料科普时间，一起来看一下吧。

梨生吃好还是熟吃好？

梨既可以生吃也可以熟吃。不过生吃的作用以清热为主，而熟吃以养阴润燥为主。

如果是年纪表较大，或者有虚火的人，就可以煮熟了吃；另外也可以用热水泡一泡之后再吃。

梨还有一个作用就是止咳了，很多人都用炖雪梨、川贝蒸梨等来对抗咳嗽。

那么，问题来了

煮梨水真的能治好咳嗽吗？

料料又来贡献真相了，首先来看看专家是怎么说的吧：

其实梨的确是有止咳的作用，不过因为梨本身是属于寒性的，煮梨水同样性寒，所以只适用于热性咳嗽。

如果是寒性身体，或者由于受冷咳嗽的，喝梨水不仅不会有效果，有可能还会适得其反。

怎么区分是寒性咳嗽还是热性咳嗽呢？

一般两种咳嗽都会有痰。

热性咳嗽，痰黄并且容易结块，不容易排出，除此之外，还会伴随着发热、咽痛等的症状；

寒性咳嗽的痰一般比较稀薄，颜色比较白，容易排出来。

煮梨的小细节

如果确定了是热性咳嗽，那么在用梨水止咳的时候，一定要保留梨皮；

为了避免梨的寒性对身体造成伤害，最好在煮梨的时候保留梨核，因为梨核性质偏温热，能制约梨本身的寒性。

寒性咳嗽适合喝什么？

如果是寒性咳嗽，可以喝性质温热的姜糖水，把姜和红糖一起煮沸即可。

在这里，料料还要提醒的是，红糖一定要煮沸，避免红糖中间寄生螨虫，对健康带来不利影响。

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